Audit & Conseil
Une grande analyse à votre écoute
Forte d’une expérience solide et d’une grande connaissance du monde culinaire,
l’agence saura vous écouter et apporter des réponses concrètes à vos besoins,
analyser vos problématiques et vous aiguiller pour un meilleur fonctionnement.
Coût : €€€
Durée : mission longue
Ingrédients :
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Plus de 20 ans de connaissance du marché
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Connaissances et gestion des achats
(produits locaux, bio, exotiques, produits industriels)
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Esprit analytique et rectification des problématiques
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Acquisition des logiciels d’exploitation
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Organisation du fil culinaire
Déroulement :
Réalisation d’un plan d’action
Etude et analyse des problématiques, des besoins
Etude de l’image véhiculée, de la cible de clientèle, de la gamme de produit
Détermination d’un fil conducteur pour des solutions concrètes à mettre en place
Optimisation de l’organisation des services
Gestion de la rentabilité et optimisation du chiffre d’affaires